Menus Instant gourmand   et  Plaisir des gourmets
Servis   Vendredi - Samedi - Dimanche
et jours fériés.
Instant gourmand 40 €
1 entrée + le Trou Normand + 1 plat principal + 1 fromage + 1 dessert  
 
Plaisir des gourmets 45 €
1 entrée + 1 poisson + le Trou Normand + 1 viande + 1 fromage + 1 dessert
Ce menu est servi pour l'ensemble de la table
 
A la carte
Entrée : 19 €            Plat : 25 €          Fromage : 8 €          Dessert : 8 €
 





                                                                                                   
                                                                                                                           
 










Les entrées
 
             L' ardoise de canard : foie gras maison aux figues , crème brûlée au foie gras , burger au foie gras poêlé .
 Cassolette de St Jacques et crevettes , fondue de poireaux et crème au Safran du Perche .
Emincé de pommes de terre ,rosace de saumon fumé , crème citronnée aux herbes.
 


  *** Il vous est possible de nous acheter du foie gras toute l’année  , vendu au poids ***
 
Après votre entrée , le rituel bénéfique , le fameux : «  Trou Normand »
 
Les plats
 
Pavé de Maigre , écailles de radis noir , jus de betteraves rouges.
Aiguillettes de canard  , tagliatelles fondantes au Pesto et tomates confites , sauce au poivre .
Tournedos de bœuf poêlé , assortiment de légumes du moment , sauce au foie gras .
Rognons et ris de veau à la Percheronne , risotto aux morilles et parmesan.
Bœuf , canard , ris de veau ,  origine Français . Rognons origine UE
 
Les fromages
 
Notre sélection de  fromages affinés sur plateau .    (3 morceaux au choix )
Camembert et Pont l’Evêque chauds en brick , pommes et noix , salade . ( Servi avec ou sans miel )
 
 
Les desserts
 
Feuillantine craquante au chocolat noir coulant , sauce caramel fleur de sel .
Ananas rôti à la vanille Bourbon , tuile au Thym et coco , jus aux agrumes .
Assiette découverte de douceurs,  selon la bonne humeur du pâtissier. (3 mignardises + 1 sorbet )
Glace ou sorbet (3 boules au choix ) :
Vanille , Café , Caramel , Fraise , Framboise , Citron  , Orange , Pomme .
 

Prix nets, boissons non comprises
Le Trou Normand
En Espérant vous faire partager
un moment de convivialité et de plaisir gourmand au coeur du Perche
5 Place St Ouen  -  61110 Verrières  - Tel: 02.33.73.82.31
Restaurant  - Traiteur
Cuisine Traditionnelle Française